Pohtiessani miten minä voin omalta osaltani vähentää syntyvää ruokahävikkiä, törmäsin netissä Saa syödä! –sivustoon, jossa oli listattuna kuluttajalle kohdistettuja ruokahävikin vähentämiskeinoja. Listaus ei sisällä mitään uusia mullistavia keksintöjä tai kalliita investointeja, vaan yksinkertaisia arkipäiväisiä vinkkejä siitä, mitä meidän jokaisen tulisi ottaa huomioon kulutuskäyttäytymisessämme.

Ennen kauppaan lähtöä

  • Tarkista jääkaapin sisältö ja tee ostoslista. Näin vältyt turhan ruuan ostamiselta.
  • Inventoi välillä pakastin ja käytä tuotteet ennen kuin ne ehtivät vanhentua.

Kaupassa

  • Vältä kauppaan menoa nälkäisenä.
  • Vältä paljoustarjouksia, varsinkin jos tuote on helposti pilaantuva.
  • Vältä heräteostoksia.
  • Suosi pieniä pakkauskokoja.
  • Tarkista tuotteiden päiväysmerkinnät, mieti ehditkö käyttää tuotteet ajoissa.
  • Osta hedelmät mieluiten irtotuotteina, sillä valmispakkauksissa yksi homeinen hedelmä pilaa nopeasti myös muut hedelmät.

 Ruoan säilytys

  • Sijoita nopeimmin pilaantuvat tuotteet jääkaapin etuosaan, jotta muistat käyttää tuotteet ajoissa.
  • Avaa uusi paketti vasta sitten, kun edellinen on käytetty loppuun.
  • Säilytä ruuat oikeissa paikoissa ja oikeissa lämpötiloissa.

Jäikö ruokaa yli

  • Loihdi tähteistä uusia ruokia.
  • Ota tähteet seuraavana päivänä töihin evääksi.
  • Jaa ruokaa esim. naapureille.

Kuinka moni pystyy rehellisesti sanomaan, että noudattaa listausta kiitettävästi? Minä en ainakaan. En aina tarkista jääkaapin sisältöä mennessäni kauppaan, käyn ruokakaupassa nälkäisenä, haluan yllättää perheeni jollain herkullisella valmisruualla (teen siis heräteostoksen), paljousalennuksiinkin on tullut sorruttua ja on myönnettävä, ettei ole tullut mieleen jakaa ylijäänyttä ruokaa muille, vaan olen heittänyt sen surutta roskikseen. Jospa tänään ruokakauppaan mennessäni muistaisin nämä vinkit ja osaisin ottaa askeleen kohti vihreämpää elämää.

 Saa syödä! MTT, Palmu Inc & Motiva. http://www.saasyoda.fi/vinkkej%C3%A4-ruokah%C3%A4vikin-v%C3%A4hent%C3%A4miseen.

ESCflow