Mikä on ESCflow ruokahävikkimittari?

Ruokahävikkimittarin idea syntyi Elomaticin insinöörien pohdittua keinoja ruokahävikin vähentämiseksi. Ruokahävikkimittari mittaa jokaisen ruokailijan jättämän syömäkelpoisen lautastähteen määrän jätelinjastolla ja ilmoittaa ruokailijalle hävikin määrän. Ruokailija antaa samalla palautetta ravintolalle syömästään ruuasta.

ONGELMA:
– Miten vähentää ruokahävikkiä?
– Miten vähentää ruokahävikistä syntyviä ympäristövaikutuksia?
– Kuinka muuttaa ruokailijoiden käyttäytymistä?

RATKAISU:
– Ruokahävikin ja asiakastyytyväisyyden mittaaminen.
– Mittaustulosten näkyväksi ja ymmärrettäväksi tekeminen.
– Muutokset kulutustottumuksiin ja ravintolan toimintaan.

Nordic Revenue Forum
| 16.11.2018 | Break Sokos Hotel Flamingo, Vantaa

Suomen ensimmäinen HoReCa-alan tuottojen johtamisen tapahtuma. Tervetuloa kuulemaan inspiroivia puheenvuoroja, tapaamaan ja keskustelemaan kollegoiden kanssa.

VARAA PAIKKASI!

Toiminta

1. Ruokailija siirtyy ruokailun jälkeen astioiden palautus- ja jätepisteelle. Syömäkelpoiset ja syömäkelvottomat jätteet lajitellaan eri jäteastioihin.

2. Ruokailija valitsee kosketusnäytöstä sen hymynaaman, mikä kuvastaa parhaiten hänen mielipidettään syömästään ruuasta.

ESCflow hyödyt ravintolalle

– Reaaliaikainen tieto
– Esitys graafisesti verkossa
– Mittaustulosten vertailu
– Syy – seuraus suhteiden analysointi
– Vuorovaikutus asiakkaiden kanssa
– Ruokailijan kulutuskäyttäytymiseen vaikuttaminen
– Kustannusten ja ympäristövaikutusten vähentäminen
– Yrityksen vihreä imago

Kustannussäästö edellä vihreään talouteen!

Uusimmat blogi kirjoitukset

Miten minä voin vähentää syntyvää ruokahävikkiä

Pohtiessani miten minä voin omalta osaltani vähentää syntyvää ruokahävikkiä, törmäsin netissä Saa syödä! –sivustoon, jossa oli listattuna kuluttajalle kohdistettuja ruokahävikin vähentämiskeinoja. Listaus ei sisällä mitään uusia mullistavia keksintöjä tai kalliita investointeja, vaan yksinkertaisia arkipäiväisiä [...]

By | kesäkuu 1st, 2017|Categories: Uncategorised|0 Comments

Historia

ESCflow toimitussisältö:

ESCFflow:n perustoimituksen voit ostaa tai vuokrata. Toimitukseen sisältyy palauteasema, asennus- ja käyttöohjeet sekä puhelintuki.

Lisäpalveluihin kuuluvat asiakkaan tarpeiden mukainen jätekärry, sovelluksen räätälöinti ja koulutus. Lisäpalvelut sovitaan erikseen ja veloitetaan työmäärän perusteella.

Tilaa ESCflow ruokahävikkimittari

Kiinnostuitko? Tilaa ESCflow viereisellä lomakkeella tai lähetä yhteydenotto pyyntö. Otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian. Tilatessasi kirjoita toimitusosoite viestikenttään.

VOIT OTTAA MYÖS SUORAAN YHTEYTTÄ:

Minna Lapinlahti-Aaltonen
minna.aaltonen@elomatic.com
+358 50 305 6036

Tule tervehtimään!

Toimimme Elomaticin pääkonttorin tiloissa Turussa, Itäinen Rantakatu 72, 20810 Turku. Tule vaikka kahville keskustelemaan aiheesta ja kokeilemaan laitetta.